青春献礼二十大，强国有我新征程。四川天一学院第五届“烹饪技能成果展”

为了学习宣传党的二十大精神，动员全校师生积极投入第二个百年的奋斗征程，2022年11月9日由四川天一学院主办，人文与艺术设计系承办，人文与艺术系团总支学生会协办的青春献礼二十大·强国有我新征程四川天一学院第五届“烹饪技能成果展”在一图书馆举办，到场的领导有党委书记郭洪亮、执行院长杨明娜、副校长沈澈、副校长刘洪新、副校长谢宏、校长助理廖财国、校长助理魏敬川，各二级学院负责人，来自烹饪专业学生25个小组完成80余道菜参加本次成果展。

比赛正式开始前，由陈后春老师介绍本次参赛规则。参赛队伍根据抽取顺序，分四批进行比赛，每组选手需要在规定时间内在不同的区域分别完成食品处理和开火操作两道工序。菜品制作完毕后，由专家评审和大众评审打分决定此次比赛的一、二、三等奖得主。

现场气氛热烈，参赛队伍纷纷大显身手，拿出烹饪绝活，依靠精湛的刀工、娴熟的翻炒、精心的装饰，赋予寻常食材非凡的魅力。经过紧张激烈的烹饪环节，选手们都在规定时间内完成了菜品制作，菜品色香味俱全。松鼠桂鱼、鱼跃龙门、香煎羊排、菠萝肉等，无论从外观还是味道，都令在场的老师和学生赞叹不已。

评审们从色泽、香味、味感、形态、质感、创意六个方面对参赛作品打分，并对本次参赛的作品给予高度评价。党委书记郭洪亮表示，从同学们制作的菜品可以感受到同学们对此次比赛的用心。他谈到，每一道美味菜品的完成都离不开同学们的反复练习与投入。刘庆同学表示，通过这次的烹饪技能成果展，不仅能面对全校师生展现我们烹饪专业的技能，也想用丰盛的佳肴感谢全校老师同学对我们的帮助和关怀。